Nutrición clínica del adulto

  1. Manuel Gallar Pérez Albaladejo

Editorial: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant

ISBN: 978-84-9717-669-9

Año de publicación: 2019

Tipo: Libro

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Resumen

Este manual constituye un material de apoyo para la teoría y la práctica de la nutrición clínica. En él se abordan, de manera clara y concisa, los grandes síndromes del paciente adulto hospitalizado, aportando las habilidades básicas del dietista nutricionista en un contexto profesional apasionante que requiere un trabajo interdisciplinar entre los distintos profesionales sanitarios participantes en el proceso terapéutico. Manuel Gallar es profesor asociado del Departamento de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Alicante.

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