La diversidad de la pesca mediterránea

  1. José Luis Sánchez Lizaso
  2. Kilian Toledo Guedes
  3. Iván Sola Macià
Book:
Guía culinaria para aprovechar mejor el pescado de nuestras costas: Composición y cocción del pescado y su uso sostenible
  1. José Luis Sánchez Lizaso (coord.)
  2. María Soledad Prats Moya (coord.)

Publisher: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant

ISBN: 978-84-9717-738-2

Year of publication: 2021

Pages: 15-19

Type: Book chapter

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Data source: Dialnet