Aloe vera gel coating maintains quality and safety of ready-to-eat pomegranate arils

  1. Martínez-Romero, D.
  2. Castillo, S.
  3. Guillén, F.
  4. Díaz-Mula, H.M.
  5. Zapata, P.J.
  6. Valero, D.
  7. Serrano, M.
Revista:
Postharvest Biology and Technology

ISSN: 0925-5214

Ano de publicación: 2013

Volume: 86

Páxinas: 107-112

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.POSTHARVBIO.2013.06.022 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus