Aggregation of polyunsaturated fatty acids in the presence of cyclodextrins

  1. Bru, R.
  2. López-Nicolás, J.
  3. García-Carmona, F.
Aldizkaria:
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects

ISSN: 0927-7757

Argitalpen urtea: 1995

Alea: 97

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 263-269

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/0927-7757(95)03091-Q GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus