Hydroperoxidase activity of soybean lipoxygenase in reverse micelles
- Pérez-Gilabert, M.
- Bru, R.
- Sánchez-Ferrer, A.
- García-Carmona, F.
Revista:
Journal of Biotechnology
ISSN: 0168-1656
Any de publicació: 1998
Volum: 60
Número: 1-2
Tipus: Article