Use of Alcalase in the production of bioactive peptides: A review

  1. Tacias-Pascacio, V.G.
  2. Morellon-Sterling, R.
  3. Siar, E.-H.
  4. Tavano, O.
  5. Berenguer-Murcia, Á.
  6. Fernandez-Lafuente, R.
Aldizkaria:
International Journal of Biological Macromolecules

ISSN: 1879-0003,  0141-8130

Argitalpen urtea: 2020

Alea: 165

Orrialdeak: 2143-2196

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.1016/J.IJBIOMAC.2020.10.060 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus