Agaricus bisporus and its by-products as a source of valuable extracts and bioactive compounds

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2019

Volumen: 292

Páginas: 176-187

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2019.04.035 GOOGLE SCHOLAR
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