Alimentación y poblaciónlos retos epidemiológicos de la transición nutricional española
- Sempere Souvannavong, Juan David (coord.)
- Cutillas Orgilés, Ernesto (coord.)
- Gozálvez Pérez, Vicente (hom.)
Éditorial: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant
ISBN: 978-84-16724-39-0
Année de publication: 2017
Pages: 307-322
Type: Chapitre d'ouvrage