"Es como un mareo de los sentidos..."del mercado de Tenochtitlán a los mercado virreinales

  1. Rovira Soler, José Carlos
Llibre:
Comida y cultura: nuevos estudios de cultura alimentaria
  1. Garrido Aranda, Antonio (coord.)

Editorial: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Córdoba

ISBN: 978-84-9927-019-7

Any de publicació: 2009

Pàgines: 191-210

Tipus: Capítol de llibre

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