Publicacións nas que colabora con Ana Mengual Recuerda (7)

2021

  1. Emotional impact of dishes versus wines on restaurant diners: From haute cuisine open innovation

    Journal of Open Innovation: Technology, Market, and Complexity, Vol. 7, Núm. 1

2020

  1. Neuromarketing in Haute Cuisine Gastronomic Experiences

    Frontiers in Psychology, Vol. 11

2019

  1. Análisis del diseño de packaging de juguete educativo, mediante neuromarketing

    Cuadernos Latinoamericanos de Administración, Vol. 15, Núm. 28

  2. Análisis mediante neuromarketing de las percepciones transmitidas por el packaging en juguetes educativos: Caso de estudio:juguete infantil educacional

    La Innovación de la Innovación, Del Medio al Contenido Predictivo.: Actas del III Simposio Internacional sobre Gestión de la Comunicación (XESCOM, 2018)

  3. Estudio de elementos clave en el diseño de un envase de un juguete educativo mediante biometría de neuromarketing

    Avances en el área de materiales y sus procesos 2018 (3ciencias), pp. 29-42

  4. Neuromarketing aplicado al sector restauración: El caso del restaurante l'Escaleta

    Neuromarketing aplicado al sector restauración: El caso del restaurante l'Escaleta

2017

  1. Formatos gráficos más usuales de resultados de eye tracking en neuromarketing. Caso de estudio: juguete infantil educacional: Parte 1: usuario individual

    Cuadernos de investigación en la ingeniería: Avances en el área de materiales y sus procesos (edUPV, Editorial Universitat Politècnica de València), pp. 15-25