Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Politécnica de Valencia (3)

2019

  1. Paleopatología y paleogenética en al población de Les Llometes (Alcoi, Alacant) durante el III milenio a. C.

    Recerques del Museu d'Alcoi, Núm. 28, pp. 49-78

2013

  1. Dried apple enriched with mandarin juice counteracts tamoxifen-induced oxidative stress in rats

    International Journal of Food Sciences and Nutrition, Vol. 64, Núm. 7, pp. 815-821

  2. La ingestión de un producto derivado de manzana deshidratada enriquecido con zumo de mandarina mediante tecnología de impregnación al vacío mejora la capacidad antioxidante y disminuye la inflamación en los niños obesos

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 28, Núm. 4, pp. 1177-1183