ANÁLISIS ECONÓMICO APLICADO

2024

1. Consideraciones críticas sobre la regulación del impuesto sobre grandes establecimientos comerciales de la comunidad valenciana

   Desarrollo autonómico de los objetivos climáticos (Aranzadi), pp. 443-484

2. Impact of Blue Flags on local economy in Spain

   BLUE FLAG BEACHES (ROUTLEDGE), pp. 108-121

3. Laboratorio de innovación social e inteligencia gastronómica. (ISIG-LAB). Diseño de rutas enogastronómicas vinculadas a fiestas populares de labor

   Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023 (Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant), pp. 123-127

4. Reflexiones sobre la agricultura regenerativa y su impacto sobre la alimentación y el medioambiente

   Agua, agricultura y alimentación (Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant), pp. 7-19

5. Retribuciones salariales en la manufactura preindustrial: un análisis a largo plazo de la pañería alcoyana (1561-1807).

   Desigualdades en perspectiva histórica: Trabajos, salarios y género en España,siglos XVI-XX (Edicions de la Universitat de Barcelona), pp. 57-84

6. Social Innovation and Gastronomic Intelligence Laboratory (Isig-Lab): Design of Food and Wine Routes Linked to Popular Labour Festivals

   Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023 (Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant), pp. 160-161

7. Social innovation and gastronomic intelligence laboratory (ISIG-LAB). Design of food and wine routes linked to popular labour festivals

   Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023 (Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant), pp. 128-133