JOSEP XAVIER
ESPLUGUES PELLICER
PROFESOR/A ASOCIADO/A LOU
Publicacions en què col·labora amb JOSEP XAVIER ESPLUGUES PELLICER (3)
2012
-
Nutrició i salut en els textos de gastronomia alacantina: l'obra de José Guardiola Ortiz
Turisme, Gastronomía, Oci i Salut als municipis valencians: Una perspectiva històrica (Seminari d'Estudis sobre la Ciència), pp. 241-261
-
Turisme, Gastronomía, Oci i Salut als municipis valencians: Una perspectiva històrica
Seminari d'Estudis sobre la Ciència