Publications by the researcher in collaboration with MARIA DE LAS MERCEDES PASCUAL ARTIAGA (3)

2012

  1. Nutrició i salut en els textos de gastronomia alacantina: l'obra de José Guardiola Ortiz

    Turisme, Gastronomía, Oci i Salut als municipis valencians: Una perspectiva històrica (Seminari d'Estudis sobre la Ciència), pp. 241-261

  2. Turisme, Gastronomía, Oci i Salut als municipis valencians: Una perspectiva històrica

    Seminari d'Estudis sobre la Ciència

2008

  1. Salut i societat als municipis valencians: una perspectiva històrica

    Denes