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Ikertzaileak
Emaitzak
BORJA
FERRANDEZ GOMEZ
PROFESOR/A AYUDANTE DOCTOR/A
Universidad Miguel Hernández de Elche
Elche, España
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Lankidetzak
Universidad Miguel Hernández de Elche
Universidad Miguel Hernández de Elche-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2021
Acrylamide content in French fries prepared with vegetable oils enriched with β-cyclodextrin or β-cyclodextrin-carvacrol complexes
LWT, Vol. 148
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