Identifica't
Grups
Investigadors/es
Resultats
BORJA
FERRANDEZ GOMEZ
PROFESOR/A AYUDANTE DOCTOR/A
Universidad Católica San Antonio
Murcia, España
Estàs en
col·laboracions
Universidad Católica San Antonio
Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad Católica San Antonio (1)
2021
Acrylamide content in French fries prepared with vegetable oils enriched with β-cyclodextrin or β-cyclodextrin-carvacrol complexes
LWT, Vol. 148
Contacta
Avís legal
Ajuda
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de