ANA VANESSA
PENACHO MARTIN
PROFESOR/A ASOCIADO/A LOU
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Universidad Pablo de Olavide
Sevilla, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Pablo de Olavide (2)
2012
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Flocculation and transcriptional adaptation to fermentation conditions in a recombinant wine yeast strain defective for KNR4/SMI1
Biotechnology Progress, Vol. 28, Núm. 2, pp. 327-336
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Transcription profiling of sparkling wine second fermentation
International Journal of Food Microbiology, Vol. 153, Núm. 1-2, pp. 176-182