Publikationen, an denen er mitarbeitet María Carmen Martínez Ballesta (3)

2014

  1. Condiciones medioambientales que determinan la fisiología de nuevas variedades de bróculi

    Vida rural, Núm. 377, pp. 42-46

2013

  1. Broccoli isothiocyanate content and in vitro availability according to variety and origin

    Macedonian Journal of Chemistry and Chemical Engineering, Vol. 32, Núm. 2, pp. 251-264

2012

  1. Natural Antioxidants in Purple Sprouting Broccoli under Mediterranean Climate

    Journal of Food Science, Vol. 77, Núm. 10