MARIA DEL CARMEN
GARRIGOS SELVA
PROFESOR/A TITULAR UNIVERSIDAD
Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos
Valencia, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (1)
2019
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Optimization of Microwave-Assisted Extraction of Phenolic Compounds with Antioxidant Activity from Carob Pods
Food Analytical Methods, Vol. 12, Núm. 11, pp. 2480-2490