Publicaciones en las que colabora con MARIA DE LAS MERCEDES PASCUAL ARTIAGA (3)

2013

  1. El desarrollo del municipio liberal y el reto de la alimentación en el Alicante de la primera mitad del siglo XIX

    Servicio de Publicaciones

2012

  1. Nutrició i salut en els textos de gastronomia alacantina: l'obra de José Guardiola Ortiz

    Turisme, Gastronomía, Oci i Salut als municipis valencians: Una perspectiva històrica (Seminari d'Estudis sobre la Ciència), pp. 241-261

  2. Turisme, Gastronomía, Oci i Salut als municipis valencians: Una perspectiva històrica

    Seminari d'Estudis sobre la Ciència