Publicaciones en las que colabora con Antonio Pérez Vicente (1)

2013

  1. Cambios en la calidad de calabacín mínimamente procesado conservado en atmósfera modificada: efecto de diferentes variables pre- y postcosecha en la vida útil del producto

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 441, pp. 69-75