Estudio descriptivo de los hábitos de estilo de vida y del perfil nutricional de la población joven adulta española

Laburpena

Propósito: Una alimentación equilibrada y un estilo de vida saludable son fundamentales para el bienestar y la salud de una población. Por ello, el objetivo de esta investigación es describir el comportamiento de estos hábitos en la población adulta española y relacionarlos con diferentes variables sociodemográficas, al fin de aportar datos que faciliten, en un futuro, el desarrollo de acciones formativas y de sensibilización eficaces. Métodos: Se trata de un estudio observacional, descriptivo y transversal mediante encuestas. Se diseñó un cuestionario para explorar un conjunto de variables relacionadas con la dieta y el estilo de vida, que fue validado mediante un estudio piloto y un grupo nominal. La difusión se realizó online a través de redes sociales utilizando un muestreo no probabilístico de bola de nieve, obteniendo una muestra de 18.070 personas de 18 a 45 años. Los comparativos bivariantes se realizaron mediante el método de Mann-Whitney y el Test de Kruskal-Wallis se usó en la comparación de tres o más grupos. También se empleó el método Principal Component Analysis (PCA) y se realizó un análisis de conglomerados o clustering. Resultados: Se ha creado y validado una escala multi-factorial `Nutritional and Social Health Habits Scale (NutSo-HH) que permite medir diferentes hábitos de una población. No se encuentran diferencias respecto al sexo en la mayoría de los hábitos nutricionales, en cambio, los hombres practican más deporte y duermen mejor y por el contrario consumen más alcohol. Las personas adultas tienen mejores hábitos nutricionales respecto a los jóvenes, por contra la calidad de su descanso es peor, realizan menos actividad física y son más sedentarias. Las personas con un nivel de estudios y de ingresos más elevado tienen una mejor nutrición y unos mejores hábitos de descanso, por el contrario, realizan menos deporte y son más sedentarios. Es más saludable vivir en una ciudad que en un pueblo pequeño. La zona norte de España presenta una nutrición más saludable en comparación con las zonas costeras mediterráneas. Finalmente, es más saludable vivir y comer en compañía, principalmente en compañía familiar, que en soledad. Conclusiones: La población española de entre 18 y 45 años necesita realizar cambios dietéticos, pero tiene un estilo de vida activo. Un mayor nivel de ingresos y un mayor nivel educativo conllevan, en general, un estilo de vida más saludable.