Revisión sistemática de la determinación de ditiocarbamatos en plantas del género brassica

  1. Picón-Martínez, Alba 1
  2. Oliva, José 1
  3. Veiga-del-Baño, José Manuel 1
  4. Andreo-Martínez, Pedro 1
  1. 1 Departamento de Química Agrícola, Geología y Edafología, Universidad de Murcia
Revista:
Anales de veterinaria de Murcia

ISSN: 0213-5434 1989-1784

Año de publicación: 2023

Número: 37

Tipo: Artículo

DOI: 10.6018/ANALESVET.549711 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openDIGITUM editor

Otras publicaciones en: Anales de veterinaria de Murcia

Resumen

Los ditiocarbamatos (DTCs) son un grupo de compuestos organosulfurados utilizados principalmente como plaguicidas para controlar enfermedades fúngicas en cultivos agrícolas. Además de esto, los DTCs se utilizan como aditivos de vulcanización en la fabricación de caucho, aditivos en lubricantes o antioxidantes, entre otros. Los DTCs se clasifican en función de su esqueleto organosulfurado ya que la principal diferencia entre ellos se debe a los elementos presentes en su esqueleto de carbono azufrado, que pueden ser Zn, Mn, Fe, Na o Se. El abuso en la utilización de DTCs puede suponer un riesgo para los consumidores, cuando la concentración en los alimentos es elevada. También puede ser nocivo para los trabajadores agrícolas, bien por inhalación o por exposición dérmica. Este trabajo utiliza la metodología PRISMA para realizar una revisión sistemática sobre la determinación de residuos de DTCs en plantas del género Brassica donde se han encontrado 8 artículos, en los que se utilizan diferentes métodos y técnicas analíticas para la determinación de DTCs. Los métodos analíticos más comunes son espectrofotometría UV-visible, espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente, cromatografía líquida o cromatografía gaseosa. Algunos de los métodos se centran en determinar el fungicida etileno-bis-ditiocarbamato. Otros se centran en la determinación de pencycurum, fungicida del grupo de la fenilurea, utilizado para el tratamiento contra los hongos. También se han encontrado métodos basados en la extracción del complejo Se-pirrolidina ditiocarbamato de amonio. La presencia de DTCS se expresa como CS2., El principal inconveniente se debe a que las plantas del género Brassica presentan azufre en su estructura pudiendo generar CS2 fitogénico y generar errores en la cuantificación, dando lugar a falsos positivos. Además de esto, otro inconveniente es la incapacidad de diferenciar entre los diferentes DTCS.

Referencias bibliográficas

  • Ahmad, N., Guo, L., Mandarakas, P., Farah, V., Appleby, S., & Gibson, T. (1996). Headspace gas–liquid chromatographic determination of dithiocarbamate residues in fruits and vegetables with confirmation by conversion to ethylenethiourea. Journal of AOAC International, 79(6), 1417-1422.
  • Chen, J., Fu, F., Wu, S., Wang, J., & Wang, Z. (2017). Simultaneous detection of zinc dimethyldithiocarbamate and zinc ethylenebisdithiocarbamate in cabbage leaves by capillary electrophoresis with inductively coupled plasma mass spectrometry. Journal of separation science, 40(19), 3898-3904.
  • Crnogorac, G., & Schwack, W. (2009). Residue analysis of dithiocarbamate fungicides. TrAC Trends in Analytical Chemistry, 28(1), 40-50.
  • Fanjul-Bolado, P., Fogel, R., Limson, J., Purcarea, C., & Vasilescu, A. (2020). Advances in the Detection of Dithiocarbamate Fungicides: Opportunities for Biosensors. Biosensors, 11(1), 12.
  • van Boxtel, A. L., Kamstra, J. H., Fluitsma, D. M., & Legler, J. (2010). Dithiocarbamates are teratogenic to developing zebrafish through inhibition of lysyl oxidase activity. Toxicology and applied pharmacology, 244(2), 156-161.
  • Grijalba, A. C., Martinis, E. M., & Wuilloud, R. G. (2017). Inorganic selenium speciation analysis in Allium and Brassica vegetables by ionic liquid assisted liquid-liquid microextraction with multivariate optimization. Food chemistry, 219, 102-108.
  • Heuerman, R. F. (1957). Determination of Residue Quantities of Dialkyl Dithiocarbamates by Amine Evolution. Journal of Association of Official Agricultural Chemists, 40(1), 264-270.
  • Kailasa, S. K., Nguyen, T. P., Baek, S. H., Rafique, R., & Park, T. J. (2019). Assembly of 6-aza-2-thiothymine on gold nanoparticles for selective and sensitive colorimetric detection of pencycuron in water and food samples. Talanta, 205, 120087.
  • Kaur, M., Kaur, V., Malik, A. K., Verma, N., Singh, B., & Rao, A. L. J. (2009). Development of a derivative spectrophotometric method for the determination of fungicide zinc ethylenebisdithiocarbamate using sodium molybdate. Journal of the Brazilian Chemical Society, 20(5), 993-998.
  • Moher, D., Shamseer, L., Clarke, M., Ghersi, D., Liberati, A., Petticrew, M., ... & Stewart, L. A. (2015). Preferred reporting items for systematic review and meta-analysis protocols (PRISMA-P) 2015 statement. Systematic reviews, 4(1), 1-9.
  • Perz, R. C., van Lishaut, H., & Schwack, W. (2000). CS2 blinds in Brassica crops: false positive results in the dithiocarbamate residue analysis by the acid digestion method. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 48(3), 792-796.
  • Prudente, I. R. G., Cruz, C. L., de Carvalho Nascimento, L., Kaiser, C. C., & Guimarães, A. G. (2018). Evidence of risks of renal function reduction due to occupational exposure to agrochemicals: A systematic review. Environmental Toxicology and Pharmacology, 63, 21-28.
  • Schmidt, B., Christensen, H. B., Petersen, A., Sloth, J. J., & Poulsen, M. E. (2013). Method validation and analysis of nine dithiocarbamates in fruits and vegetables by LC-MS/MS Food Additives & Contaminants: Part A, 30(7), 1287-1298.
  • Tonelli, M., Hackam, D., & Garg, A. X. (2008). Primer on systematic review and meta-analysis. Clinical Epidemiology, 217-233.
  • UNE-EN 12396-2:2000. Alimentos no grasos. Determinación de residuos de ditiocarbamato y de disulfuro de tiuram. Parte 2: Método por cromatografía de gases. Disponible en: https://www.une.org/encuentra-tu-norma/busca-tu-norma/norma?c=N0023222. Consultado el 15/03/2022.
  • Urrútia, G., & Bonfill, X. (2010). Declaración PRISMA: una propuesta para mejorar la publicación de revisiones sistemáticas y metaanálisis. Medicina clínica, 135(11), 507-511.