Comercialización hortofrutícola de la región de Murcia. (Producción y distribución de frutas y hortalizas en el último tercio del Siglo XX)

Résumé

LA COMERCIALIZACION HORTOFRUTICOLA DE LA REGION DE MURCIA, EN LOS ULTIMOS VEINTE AÑOS (1966-1987), SE PRESENTA ESTA TESIS COMO UN PROCESO AMPLIO Y DINAMICO EN EL QUE ESTAN INTIMAMENTE RELACIONADAS LA PRODUCCION Y DISTRIBUCION DE FRUTAS Y HORTALIZAS. LA PRODUCCION REGIONAL SE EVALUA EN MAS DE 1,5 MILLONES DE TONELADAS, ES FUNDAMENTALMENTE UNA PRODUCCION NEGOCIADA U ORIENTADA A SU VENTA, EN CUYA COMPOSICION (OFERTA HORTOFRUTICOLA) PREDOMINAN LAS PRODUCCIONES HORTICOLAS SOBRE LAS FRUTICOLAS . DESTACANDO EN ELLA LA VARIEDAD DE PRODUCTOS QUE LA COMPONEN, Y EL INCREMENTO DE VOLUMENES EXPERIMENTADO EN LOS ULTIMOS AÑOS. (CASI UN MILLON DE TONELADAS DE 1974 A 1987). SE PRODUCE EN FUNCION DE LA DEMANDA AGROALIMENTARIA, QUE ES SOBRE TODO EXTRAREGIONAL, CON UNA FUERTE COMPONENTE EXTERIOR (EXPORTACION); EL PRINCIPAL DESTINO ES EL MERCADO INTERIOR. LA ALTA PARTICIPACION DEL SECTOR HORTOFRUTICOLA MURCIANO (MAS DEL 55% DEL VALOR TOTAL DE LA PRODUCCION AGRARIA REGIONAL), SE DEBE NO SOLO A LAS CONDICIONES DEL TERRITORIO (SOBRE TODO LA TERMICIDAD DE EL) SINO TAMBIEN EL PAPEL DE LAS MAS DE 500 EMPRESAS QUE EN LA REGION EXISTEN, ENCARGADAS DE DAR SALIDAD A LAS PRODUCCIONES HORTOFRUTICOLAS, BIEN SEA EN FRESCO O COMO TRANSFORMADOS. SU RED DE APROVISIONAMIENTO DESBORDA EL MARCO REGIONAL (ACOPIAN CASI UN MILLON DE TONELADAS DE OTRAS REGIONES) Y LOS FLUJOS DE DISTRIBUCION DE ESTAS EMPRESAS (MANIPULADORAS, CONSERVERAS, ETC) SE EXTIENDEN INCLUSO FUERA DEL PAIS. OBSERVANDOSE UNA ALTA CONCENTRACION ESPACIAL DE SUS ENVIOS EN EL CASO DEL MERCADO INTERIOR, HACIA MADRID; Y EN SUS EXPORTACIONES, HACIA EUROPA, SOBRE TODO A TRES PAISES DE LA COMUNIDAD: FRANCIA, ALEMANIA R.F., Y REINO UNIDO.