Estudio sobre la biosintesis de nootkatona en frutos y sistemas celulares cultivados "in vitro" de citrus sp

  1. GARCIA PUIG, DAMIAN
Dirigida por:
  1. Ana María Ortuño Tomás Director/a

Universidad de defensa: Universidad de Murcia

Año de defensa: 1997

Tribunal:
  1. Manuel Acosta Echeverría Presidente/a
  2. José Sánchez Bravo Secretario/a
  3. José L. Casas Martínez Vocal
  4. Rafael Melendreras Gimeno Vocal
  5. Ignacio Porras Castillo Vocal

Tipo: Tesis

Teseo: 59972 DIALNET

Resumen

LA SINTESIS Y/O ACUMULACION DEL SESQUITERPENO NOOTKATONA SE LOCALIZA MAYORITARIAMENTE EN EL EXOCARPO O FLAVEDO, DETECTANDOSE LOS MAYORES NIVELES EN LOS FRUTOS DE POMELO (CITRUS PARADISI). DICHO PROCESO SE INICIA DURANTE LA FASE DE MADURACION-SENESCENCIA, SUGIRIENDOSE A LOS SESQUITERPENOS VALENCENO Y 2-HIDROXIVALENCENO COMO POSIBLES INTERMEDIARIOS EN LA RUTA BIOSINTETICA DE NOOTKATONA EN POMELO. LOS TRATAMIENTOS CON ETILENO O SU PRECURSOR ACC, PRODUCEN CONSIDERABLES INCREMENTOS EN LOS NIVELES DE NOOTKATONA EN LOS FRUTOS DE POMELO, HABIENDOSE ESTABLECIDO QUE DICHO REGULADOR DEL CRECIMIENTO INDUCE UNA ACELERACION EN LOS PROCESOS DE SENESCENCIA DEL FRUTO, A NIVEL DE CROMOPLASTOS (ORGANULOS EN DONDE SE PRODUCE LA SINTESIS), DE LAS CAVIDADES DE ACEITE (LUGAR DONDE SE ACUMULA), ASI COMO MODULANDO LA ACTIVIDAD ENZIMATICA NOOTKATONA-SINTETASA. LA BIOPRODUCCION DE VALENCENO Y NOOTKATONA EN CALLOS DE POMELO CULTIVADOS "IN VITRO", ABRE NUEVAS PERSPECTIVAS PARA LA OBTENCION DE ESTE METABOLITO SECUNDARIO DE ALTO VALOR INDUSTRIAL.