Assignment of a Reference Value of Total Cow’s Milk Protein Content in Baked Cookies Used in an Interlaboratory Comparison

  1. Breidbach, A.
  2. Nørgaard, J.V.
  3. Cubero-Leon, E.
  4. Martinez Esteso, M.J.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Ano de publicación: 2022

Volume: 11

Número: 6

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/FOODS11060869 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus