Nutrition competencies in food preparation professionals’ education and training

  1. Altavilla, C.
  2. Comeche Guijarro, J.M.
  3. Pérez, P.C.
Revista:
International Journal of Gastronomy and Food Science

ISSN: 1878-4518,  1878-450X

Año de publicación: 2021

Volumen: 25

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJGFS.2021.100388 GOOGLE SCHOLAR
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