Total cow’s milk protein in cookies: the first interlaboratory comparison with a well-defined measurand fit for food allergen risk assessment

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Revista:
Accreditation and Quality Assurance

ISSN: 1432-0517,  0949-1775

Año de publicación: 2021

Volumen: 26

Número: 3

Páginas: 177-181

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S00769-021-01470-Y GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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