Bioactive peptides from fisheries residues: A review of use of papain in proteolysis reactions

  1. Tacias-Pascacio, V.G.
  2. Castañeda-Valbuena, D.
  3. Morellon-Sterling, R.
  4. Tavano, O.
  5. Berenguer-Murcia, Á.
  6. Vela-Gutiérrez, G.
  7. Rather, I.A.
  8. Fernandez-Lafuente, R.
Aldizkaria:
International Journal of Biological Macromolecules

ISSN: 1879-0003,  0141-8130

Argitalpen urtea: 2021

Alea: 184

Orrialdeak: 415-428

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.1016/J.IJBIOMAC.2021.06.076 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus