Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionalesTécnicas cromatográficas para el estudio del ácido linoléico conjugado y otros ácidos trans de la grasa de leche
- Luna, Pilar
- Fuente Layos, Miguel Ángel de la
- Juárez Sanz, Margarita
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Any de publicació: 2006
Número: 378
Pàgines: 96
Tipus: Article