El capital humano como factor estratégico para la competitividad del sector turístico

  1. Lillo Bañuls, Adelaida 1
  2. Ramón Rodríguez, Ana 1
  3. Sevilla Jiménez, Martín 1
  1. 1 Universitat d'Alacant
    info

    Universitat d'Alacant

    Alicante, España

    ROR https://ror.org/05t8bcz72

Revista:
Cuadernos de turismo

ISSN: 1139-7861

Any de publicació: 2007

Número: 19

Pàgines: 47-69

Tipus: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openDialnet editor

Altres publicacions en: Cuadernos de turismo

Resum

The significant changes which have taken place in recent years have modified the panorama of the world tourism market and made it face new challenges and opportunities. This has created the need to study the new factors and strategies which guarantee the competitiveness of firms belonging to this sector. Among other things, it becomes undoubtedly essential to analyse the importance of human capital in tourism as a competitive strategy within a new international context. This paper analyses the growing relevance of the human factor in tourism services as a basic, distinguishing element, able to provide competitive advantages, highlighting the importance of the value of intangibles in this sector. Attention is also paid to the key role that tourism education and training plays in the development of competitiveness strategies in the activities linked to tourism.

Referències bibliogràfiques

  • ACOSTA, A.J.; FERNÁNDEZ, N. y MOLLÓN, M. (2002): Recursos humanos en empresas de turismo y hostelería, Prentice Hall, Madrid.
  • AGUILÓ, E. y ALEGRE, J. (2004): «La madurez de los destinos turísticos de sol y playa. El caso de las Islas Baleares», Papeles de Economía Española, 102, pp. 250-270.
  • AMIT, R. and SCHOEMAKER, P. (1993): «Strategic asset and organizational rent». Strategic Management Journal, vol. 14, pp. 33-46.
  • ANDREWS K. R.(1977): El concepto de estrategia en la empresa. Ed. Eunsa. Pamplona.
  • BECKER, G. (1962): «Investment in human capital: a theoretical analysis», Journal of Political Economy 70, pp. 9-49.
  • BECKER, G.S. (1964): Human Capital: A Theoretical and Empirical Analysis, With Special Reference to Education, New York, National Bureau of Economic Research.
  • BOTE, V. (1995): «Estructura y desarrollo del turismo en España: hacia un cambio cualitativo y más responsable», Congreso de Economía del Turismo, Colegio de Economistas de las Palmas de Gran Canaria.
  • BOTE, V. and SINCLAIR, T. (1993): «Integration in the tourism industry: a case study approach», en Sinclair, T y Stabler, M.J. (dirs.): The tourism industry: an international analysis. CAB International.
  • BRAVO, S. (2004): «La competitividad del sector turístico», Boletín Económico, Banco de España, Septiembre.
  • BUHALIS, D. (2000a): «Marketing the competitive destination of the future», Tourism Management, 21, pp. 97-116.
  • BUHALIS, D. (2000b): «Tourism in the era of information tecnology», en Flaulkner, B. Moscardó, G. y Laws, E. (dir.): Tourism in the twenty-first century,Continuum, Londres.
  • BUHALIS, D. (2002): «The future tourism intermediaries», Tourism Management, 23, 3, pp. 207-220.
  • CALS, J. (1974): Turismo y política turística en España. Una aproximación. Ed. Ariel.
  • CAMISÓN, C. (1996): «La empresa turística: un análisis estratégico», en Pedreño, A. y Monfort, V. (1996): Introducción a la economía del turismo en España, Editorial Civitas, Madrid.
  • CROUCH, G.I. and RITCHIE, B.J.R. (1999): «Tourism, competitiveness and societal prosperity», Journal of Business Research, 44 (3), pp. 137-152.
  • DE LA FUENTE, A.; CICCONE, A. y DOMÉNECH, R. (2004): La rentabilidad privada y social de la educación: un panorama y resultados para la UE. Fundación Caixa Galicia.
  • DWYER, L. and KIM, C. (2003): Destination Competitiveness: A model and determinants.
  • DWYER, L., FORSYTH, P. and RAO, R. (2000): «The price competitiveness of travel and tourism: a comparison of 19 destinations», Tourism Management, 21(1), pp. 9-22
  • ESTEBAN, A. y MILLÁN, A. (2002): «Nuevas tecnologías y comercio electrónico en turismo», Economistas, 92, pp. 46-54.
  • FAYOS-SOLÁ, E. (1994): «Competitividad y Calidad en la Nueva Era del Turismo», Estudios Turísticos, 123, pp. 5-10, Madrid.
  • FAYOS-SOLÁ, E. (1997a): «Educación y formación en la Nueva Era del Turismo: la visión de la OMT.» en El capital humano en la industria turística del siglo XXI, OMT. Madrid.
  • FAYOS-SOLÁ, E. (1997b): «Reinventando la educación turística», Hostelería y Turismo, 382, pp.6-7.
  • GO, F. M. and GOVERS (2000): «Integrated quality management for tourist destinations: A European perspective achieving competitiveness», Tourism Management, 21, pp. 79-88.
  • GOOROOCHURN, N. and SUGIYARTO, G. (2005): «Competitiveness indicators in the travel and tourism industry», Tourism Economics, 11(1), Marzo.
  • GRANT, R. M. (1991): Contemporary strategy analysis: concepts, techniques, aplications. Blackwell Publishers. Cambridge. USA.
  • HANLON, P. (1999): Global airlines competition in trasnational industry, 2 ed. Butterworth Heinemann.
  • JAFARI, J. (1981): «Toward a framework for tourism education», Annals of Tourism Research ,8,1, pp. 13-34.
  • JAFARI, J. (1990) «Research and scholarship: the basis of tourism education», Journal of Tourism Studies, 1, 1, pp. 33-41.
  • JULIÁ, M., PORSCHE, F., JIMÉNEZ, V. y VERGE, X. (2004): Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración, Prentice Hall, Madrid.
  • JULIÁ, M., PORSCHE, F., JIMÉNEZ, V. y VERGE, X. (2004): Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración, Prentice Hall, Madrid.
  • KNOWLES, T. and CURTIS, S. (1999): «The market viability of european mass tourist destinations. A post-stagnation life-cycle analysis», International Journal of Tourism Research, 1, 4, pp. 87-96.
  • LAROCHE, M.; MERETTE, M. and RUGGERI, G.C. (1999): «On the concept and dimensions of human capital in a knowledge-based economy context». Canadian Public Policy, 25(1), pp. 87-100.
  • LILLO, A. (2005): El capital humano como estrategia competitiva en el sector turístico español. Tesis doctoral. Universidad de Alicante.
  • MARCHENA, M. (1994): «Un ejercicio prospectivo: de la industria del turismo fordista al ocio de producción flexible», Papers de Turisme, 14, Agencia Valenciana de Turismo.
  • MEDINA, D. R. y GARCÍA, J. M. (2004): «Dirección estratégica de la empresa turística», Papeles de Economía Española, 102, pp. 162-175.
  • MOCHÓN, F. (2004): Economía y turismo, Mc Graw Hill, Madrid.
  • MONFORT, V. (2004): «El valor de los intangibles en la empresa turística española», Papeles de Economía Española, 102, pp. 176-192.
  • MORGAN, M. (1998): «Homogeneous products: the future of established resorts», en Theobald, W.F. (ed.), Global tourism, oxford, Butterworth-Heinemann, pp. 317-336.
  • MOUTINHO, L. (2000): «Trends in tourism», en Mountinho, L. (ed.), Strategic management in tourism, CAB International, Wallingford, pp. 3-16.
  • NORMANN, R. (1991): Service management: strategy and leadership in service business, Jonh Wil & Sons, 2ª ed., Gran Bretaña.
  • O´CONNOR, P.; BUHALIS, D. and FREW, A. (2001): «The transformation of tourism distribution channels through information technology» en Buhalis, D. y Laws, E. (dir.): Tourism distribution channels: practices, issues and transformations, Continuum, Londres.OECD (2000) Employment Outlook, 2000. Geneve.
  • PORTER, M. (1990): The competitive advantage of nations, MacMillan, Londres.
  • RAMÓN, A. (2002): La expansión internacional del sector hotelero español, Caja de Ahorros del Mediterráneo.
  • RICHIE, J. B. and CROUCH, G. I. (1993): «The competitiveness destination: a sustainability perspective», Tourism Management, 21, pp. 1-7.
  • SANCHO, A. (1998): «Cualidades requeridas para ser un profesional del turismo» en Introducción al Turismo, OMT. Madrid
  • SCHULTZ, T. (1961): «Investment in human capital», American Economic Review, 51, pp. 1-17.
  • TORRES, E. (1996): «Las megatendencias en el sector turístico, en Valdés, L. Ruiz, A. (coord.): Turismo y promoción de destinos turísticos: implicaciones empresariales, Universidad de Oviedo, pp. 11-22.
  • URIEL, E. y MONFORT, V. (Dir.) (2001): El sector turístico en España, Caja de Ahorros del Mediterráneo.
  • VENTURA, J. (1994): Análisis competitivo de la empresa: Un enfoque estratégico, Editorial Civitas, Madrid.
  • VERA, F. y MARCHENA, M. (1996): «El modelo turístico español: perspectiva económica y territorial» en Pedreño, A. y Monfort, V. (1996): Introducción a la economía del turismo en España, Editorial Civitas, Madrid.
  • VERA, F. e IVARS, J. (2001): La formación y la investigación turística en España: una visión de síntesis, Papers de Turisme, 29, pp. 7-27.
  • WILLIAMS, G. (1993): The airline industry and the impact of desregulation, Aldershot, Ashgate.
Fuente de los datos: Dialnet