"El laboratorio de la verdad". Peritaje químico, opinión pública y control de alimentos en el Laboratorio Químico Municipal de Alicante durante el último tercio del siglo XIX

  1. García Belmar, Antonio
Libro:
Salud y Enfermedad en la sociedad alicantina contemporánea
  1. Ballester Añón, Rosa (coord.)
  2. Bernabeu Mestre, Josep (coord.)
  3. Castejón Bolea, Ramón (coord.)
  4. Perdiguero Gil, Enrique (coord.)

Editorial: EDAF Editorial ; Instituto Alicantino de Cultura Juan Gil-Albert ; Diputación Provincial de Alicante

ISBN: 978-84-7784-628-4

Ano de publicación: 2012

Páxinas: 82-85

Tipo: Capítulo de libro

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