Nutrición y salud pública en España,1900-1936

  1. Bernabeu Mestre, Josep
  2. Esplugues, Javier
  3. Galiana Sánchez, María Eugenia
  4. Moncho Vasallo, Joaquín
Libro:
Nutrición, salud y sociedad: España y Europa en los siglos XIX y XX
  1. Bernabeu Mestre, Josep (coord.)
  2. Barona, Josep Lluís (coord.)

Editorial: Seminari d'Estudis sobre la Ciència ; Universidad de Valencia = Universitat de València

ISBN: 978-84-370-8173-1

Año de publicación: 2011

Páginas: 209-245

Tipo: Capítulo de Libro

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Fuente de los datos: Dialnet