Las industrias agroalimentarias en Italia y España durante los siglos XIX y XX
- Di Vittorio, Antonio coord.
- Barciela López, Carlos coord.
Editorial: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant
ISBN: 84-7908-761-7
Año de publicación: 2003
Tipo: Libro
Resumen
El presente volumen recoge los trabajos presentados en el III Congreso Hispano-Italiano de Historia Económica, organizado por los profesores Carlos Barciela, Albert Carreras y Antonio Di Vittorio, y celebrado en Alicante en octubre de 2001. El tema objeto de estudio en este III Congreso, continuación de los que tuvieron lugar en Turín y Bari, fue el de las industrias agroalimentarias en Italia y España durante los siglos XIX y XX.