Aspectos psicológicos y sociológicos en la alimentación de los deportistas

  1. Martínez Sanz, José Miguel
  2. Urdampilleta Otegui, Aritz
  3. Micó, L.
  4. Soriano del Castillo, José Miguel
Zeitschrift:
Cuadernos de psicología del deporte

ISSN: 1578-8423,  1989-5879

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 12

Nummer: 2

Seiten: 39-48

Art: Artikel

DOI: 10.4321/S1578-84232012000200005 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openDIGITUM editor

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Zusammenfassung

Con el presente artículo queremos describir mediante una revisión bibliográfica los aspectos que caracterizan los hábitos alimentarios en los deportistas y su relación con la optimización del rendimiento y el mantenimiento del estado de salud del deportista. Los factores que influyen en la educación alimentaria del deportista son varios: hábitos alimentarios de la infancia y adolescencia, suplementación en el deporte, trastornos del comportamiento alimentario y deportistas de alto rendimiento deportivo. Se valora principalmente la ingesta de nutrientes y alimentaria de estos, pero se necesitan conocer sus prácticas alimentarias durante entrenamiento� competición. Cobra importancia las recomendaciones de alimentación no realizadas por dietistas-nutricionistas, sino por padres y/o entrenadores que pueden ser incorrectas y perjudicar al deportista. Por ello, ha de considerar la valoración dietético-nutricional para conocer el contexto social del deportista, ayudándonos a realizar la mejor intervención en la mejora de la salud y rendimiento deportivo mediante la alimentación.

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