La agricultura cerealista en la España contemporánea, el mercado triguero y el servicio nacional del trigo

Laburpena

El objeto de mi investigación era comprobar los efectos que sobre la agricultura cerealista española tuvo la creación del servicio nacional del trigo. En 1937 las misiones encomendadas a este organismo fueron las de regular la producción, comercialización y comercio exterior de todos los cereales y leguminosas. La actuación del S.N.T. en los años cuarenta no fue eficaz. La producción disminuyó notablemente respecto a la alcanzada en el periodo republicano. El servicio comercializó menos trigo que el mercado negro y los precios de tasa no se respetaron. En los años cincuenta la política triguera consiguió el autoabastecimiento en base a precios remunerables para el trigo. En los años sesenta los desajustes entre producción y consumo provocaron la aparición de grandes excedentes de trigo y cebada mientras se tenían que importar masivamente maíz y sorgo para atender a las necesidades del desarrollo ganadero indispensable para satisfacer los cambios en la demanda de alimentos.