Publications by the researcher in collaboration with ALFONSO JIMÉNEZ MIGALLON (27)

2023

  1. Effect of Almond Skin Waste and Glycidyl Methacrylate on Mechanical and Color Properties of Poly(ε-caprolactone)/Poly(lactic acid) Blends

    Polymers, Vol. 15, Núm. 4

  2. Microwave-assisted extraction of cellulose nanocrystals from almond (Prunus amygdalus) shell waste

    Frontiers in Nutrition, Vol. 9

  3. Oxidative Stability of Avocado Snacks Formulated with Olive Extract as an Active Ingredient for Novel Food Production

    Foods, Vol. 12, Núm. 12

2022

  1. Extraction and Characterization of Antioxidant Compounds in Almond (Prunus amygdalus) Shell Residues for Food Packaging Applications

    Membranes, Vol. 12, Núm. 8

2021

  1. Multilayer films based on poly(Lactic acid)/gelatin supplemented with cellulose nanocrystals and antioxidant extract from almond shell by-product and its application on hass avocado preservation

    Polymers, Vol. 13, Núm. 21

2020

  1. Gelatin-based antimicrobial films incorporating pomegranate (Punica granatum L.) seed juice by-product

    Molecules, Vol. 25, Núm. 1

  2. Physicochemical and functional properties of active fish gelatin-based edible films added with aloe vera gel

    Foods, Vol. 9, Núm. 9

2019

  1. Reducing off-flavour in commercially available polyhydroxyalkanoate materials by autooxidation through compounding with organoclays

    Polymers, Vol. 11, Núm. 6

2018

  1. Analysis of the approach to companies of students of food technology. From theory to practice

    EDULEARN18 Proceedings: 10th International Conference on Education and New Learning Technology (July 2nd-4th, 2018, Palma, Spain)

  2. Analytical methods combined with multivariate analysis for authentication of animal and vegetable food products with high fat content

    Trends in Food Science and Technology, Vol. 77, pp. 120-130

2017

  1. Elaboración de materiales didácticos para fomentar el aprendizaje autónomo en trabajos de investigación en Química Analítica

    Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2016-17 (Instituto de Ciencias de la Educación), pp. 1988-1992

  2. Elaboración de materiales didácticos para fomentar el aprendizaje autónomo en trabajos de investigación en Química Analítica

    XV Jornades de Xarxes d’Investigació en Docència Universitària-XARXES 2017: Llibre d'actes

  3. Elaboración de materiales didácticos relacionados con herramientas audiovisuales para fomentar el aprendizaje autónomo en trabajos de fin de grado, master y doctorado en Química Analítica

    Investigación en docencia universitaria: diseñando el futuro a partir de la innovación educativa (Octaedro), pp. 914-926

  4. State of the art of antimicrobial edible coatings for food packaging applications

    Coatings, Vol. 7, Núm. 4

2016

  1. Active edible films: Current state and future trends

    Journal of Applied Polymer Science, Vol. 133, Núm. 2

  2. Nuevas estrategias de aprendizaje para trabajos fin de grado en Ciencia de los Alimentos

    XIV Jornadas de Redes de Investigación en Docencia Universitaria: investigación, innovación y enseñanza universitaria: enfoques pluridisciplinares

  3. Nuevas estrategias de aprendizaje para trabajos fin de grado en Ciencia de los Alimentos

    Investigación e Innovación Educativa en Docencia Universitaria: Retos, propuestas y acciones (Instituto de Ciencias de la Educación), pp. 1680-1697

  4. Valorization of agricultural wastes for the production of protein-based biopolymers

    Journal of Renewable Materials, Vol. 4, Núm. 3, pp. 165-177

2015

  1. Desarrollo de metodologías de aprovechamiento y evaluación de prácticas externas en Química realizadas en Departamentos

    Investigación y Propuestas Innovadoras de Redes UA para la Mejora Docente (Instituto de Ciencias de la Educación), pp. 480-494

  2. Natural pectin polysaccharides as edible coatings

    Coatings, Vol. 5, Núm. 4, pp. 865-886