ANA CRISTINA
MELLINAS CILLER
PROFESOR/A ASOCIADO/A LOU


Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos
Valencia, EspañaPublications in collaboration with researchers from Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (1)
2019
-
Optimization of Microwave-Assisted Extraction of Phenolic Compounds with Antioxidant Activity from Carob Pods
Food Analytical Methods, Vol. 12, Núm. 11, pp. 2480-2490