Publications by the researcher in collaboration with MARIA DEL CARMEN GARRIGOS SELVA (7)

2020

  1. Gelatin-based antimicrobial films incorporating pomegranate (Punica granatum L.) seed juice by-product

    Molecules, Vol. 25, Núm. 1

  2. Optimisation of sequential microwave-assisted extraction of essential oil and pigment from lemon peels waste

    Foods, Vol. 9, Núm. 10

  3. Physicochemical and functional properties of active fish gelatin-based edible films added with aloe vera gel

    Foods, Vol. 9, Núm. 9

2019

  1. Agaricus bisporus and its by-products as a source of valuable extracts and bioactive compounds

    Food Chemistry, Vol. 292, pp. 176-187

  2. Metodologías activas y participativas para aumentar la motivación de los alumnos en los procesos de enseñanza-aprendizaje en ciencia forense en el grado en química

    Memòries del Programa de Xarxes-I3CE de qualitat, innovació i investigació en docència universitària: convocatòria 2018-19 (Instituto de Ciencias de la Educación), pp. 1683

2018

  1. Analysis of the approach to companies of students of food technology. From theory to practice

    EDULEARN18 Proceedings: 10th International Conference on Education and New Learning Technology (July 2nd-4th, 2018, Palma, Spain)

  2. Análisis del acercamiento a empresas de alumnos de tecnología de los alimentos. De la teoría a la práctica

    Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2017-18 (Instituto de Ciencias de la Educación), pp. 865-880