MARIA FRANCISCA
GIMENEZ CASALDUERO
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD
ISABEL
ESTESO PERONA
Researcher in the period 2022-2023
Publications by the researcher in collaboration with ISABEL ESTESO PERONA (2)
2024
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Calidad como producto gastronómica del cangrejo azul americano
Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023 (Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant), pp. 181-182
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Quality as a Gastronomic Product of the American Blue Crab
Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023 (Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant), pp. 183-185