JOSE LUIS
TODOLI TORRO
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD
GUILLERMO
ALBALADEJO ROCA
Investigador en el periodo 2022-2024
Publicaciones en las que colabora con GUILLERMO ALBALADEJO ROCA (2)
2024
-
Mitigation of Food Waste Generation in Catering Through the Implementation of Conservation Techniques Based on UV Radiation (CONSERUV)
Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023 (Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant), pp. 171-173
-
Reducción de generación de residuos alimentarios en la restauración mediante la implantación de técnicas de conservación basadas en radiación UV (CONSERUV)
Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023 (Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant), pp. 169-170