PEDRO JOSE
VARO GALVAÑ
PROFESOR/A CONTRATADO/A DOCTOR/A
Rubén
Compañy Benito
Rubén Compañy Benito-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (2)
1998
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Contribución a la caracterización físico-química de la "horchata de chufa natural"
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 298, pp. 69-72
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Cpmposición nutricional básica de la horchata de chufa natural
Alimentación, equipos y tecnología, Año 17, Núm. 8, pp. 107-110