NANOENCAPSULATION OF FLAVOR AND AROMAS IN FOOD PACKAGING

  1. Burgos, Nuria
  2. Cristina Mellinas, Ana
  3. Garcia-Serna, Esther
  4. Jimenez, Alfonso
Büchersammlung:
FOOD PACKAGING
  1. Grumezescu, AM (coord.)

ISBN: 9780-1-28-04373-8,  9780-1-28-04302-8

Datum der Publikation: 2017

Ausgabe: 7

Seiten: 567-601

Art: Buch-Kapitel

DOI: 10.1016/B978-0-12-804302-8.00017-0 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

Fuente de los datos: WoS