La externalización de servicios en los hoteleslos factores determinantes y la gestión de las relaciones interrogativas

  1. RAMÍREZ FIERRO, JUAN CARLOS
Supervised by:
  1. Tomás Francisco Espino Rodríguez Director

Defence university: Universidad de Las Palmas de Gran Canaria

Fecha de defensa: 20 January 2016

Committee:
  1. Reyes González Ramírez Chair
  2. Antonia María Gil Padilla Secretary
  3. Zenona Eutropia González Aponcio Committee member
  4. José Julián Chaparro Peláez Committee member
  5. Manuel Rodríguez Díaz Committee member

Type: Thesis

Abstract

La tesis doctoral analiza los factores determinantes de la externalización hotelera, tanto a nivel global como a nivel de actividad, estudiando empíricamente los principales beneficios y riesgos que perciben los directivos de la externalización y su relación con la propensión a externalizar. Asimismo, se analiza en qué medida la orientación estratégica del hotel puede determinar el grado de externalización. Por otra parte, el trabajo intenta determinar qué actividades son más externalizadas y cuáles son menos externalizadas, tratando de ver su relación con la ventaja competitiva y el resultado de la actividad. Desde el punto de vista de la gestión de las relaciones interorganizativas analizamos qué factores pueden influir en la calidad de la asociación y como ésta influye en el éxito de la externalización. Además esta tesis doctoral intenta completar el vacío existente en la literatura sobre la calidad en las relaciones de externalización hotelera y la influencia que la percepción de justicia tiene sobre las dimensiones de comportamiento en las relaciones de externalización y la mejora proactiva de los proveedores. El trabajo pretende dar respuesta al ¿por qué se externaliza?, ¿qué se externaliza?, ¿y cómo se debe externalizar?